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消泡劑食品氣泡原因食品起泡的原因：食品起泡是因?yàn)閿嚢韬屯L(fēng)有關(guān)系，另一個(gè)原因是食品里面含有大量的蛋白質(zhì)原料例如，蛋白胨，玉米漿、黃豆粉、酵母粉這些都很容易產(chǎn)生泡沫。

工業(yè)污水消泡劑如何選用消泡劑，也稱抗泡劑、破泡劑、脫泡劑，在工業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生很多泡沫， 消泡劑的種類分為很多種，針對(duì)不同的領(lǐng)域的環(huán)境因素所產(chǎn)生的的消泡效果以及抑泡時(shí)間都會(huì)有所區(qū)別，種類不同所產(chǎn)的消泡效果不同，就拿BN-711常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)型消泡劑來(lái)說(shuō)

工業(yè)消泡劑的組成消泡劑的組成 1.活性成分 作用：破泡、消泡，減少表面張力。 2.乳 化 劑 作用：使活性成分分散成小顆粒，便于分散在水中，更好的起到消泡、抑泡的效果。 3.載 體 作用：有助于載體和起泡體系的結(jié)合，易于分散到起泡體系里，把兩者結(jié)合起來(lái)，起本身的表面張力低，有助于抑泡，且可以降低成本。 4.乳化助劑 作用：使乳化效果更好。

消泡劑使用因素消泡劑在溶液中的分散性 消泡劑在溶液中的分散狀態(tài)和表面性能顯著影響其它消泡性能。消泡劑應(yīng)具有合適的分散程度和粒徑太大或太小的顆粒會(huì)影響它們的消泡活性。

消泡劑的消泡原理為了消除泡沫，工業(yè)消泡劑應(yīng)該在泡膜上濃縮、集中。對(duì)破泡劑的情況，應(yīng)在瞬間濃縮、集中，對(duì)于抑泡的情況應(yīng)經(jīng)常保持在這種狀態(tài)。所以消泡劑在起泡液中是過(guò)飽和狀態(tài)，只有不溶或難溶才易于達(dá)到過(guò)飽和狀態(tài)。不溶或難溶，才易于聚集在氣液界面，才易于濃縮在泡膜上，才能在較低濃度下發(fā)揮作用。用于水體系的消泡劑，活性成分的分子，須為強(qiáng)疏水弱親水，HLB值在1.5-3范圍，作用才最好。

消泡劑的種類優(yōu)點(diǎn)由于消泡過(guò)程實(shí)際上是泡沫崩潰速度與泡沫生成速度的競(jìng)爭(zhēng)，所以消泡劑必須能在起泡液中快速分散，以便迅速在起泡液中較廣泛的范圍內(nèi)發(fā)揮作用。要使消泡劑擴(kuò)散較快，消泡劑活性成分須與起泡液具有一定程度的親和性。消泡劑活性成分與起泡液過(guò)親，會(huì)溶解；過(guò)疏又難于分散。只有親疏適宜，效力才會(huì)好。 第四點(diǎn)：與起泡液不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)